Gostei muito deste artigo no regresso da Factball. E, realmente, já tinha pensado que não via a Facball no meu email há algum tempo. Além do bom artigo, a entrevista do Aimar é excelente.
Um pensamento/comentário em relação ao aumento da obesidade e à má alimentação. É evidente que há uma grande componente da industrialização e das comidas processadas. Mas julgo que também haverá muito o efeito da melhoria das condições de vida trazer acesso a um tipo de alimentação que antes estava muito mais inacessível, sobretudo de proteínas. Esta má alimentação acho que acaba por ser um pouco um subproduto do aumento do nível de vida. Não quero dizer com isto que não se deva consciencializar as pessoas para o problema, até porque outra coisa que também temos mais e melhor é informação.
O seu ponto é muito interessante. Por um lado concordo. Parece-me evidente que haja um maior acesso a mais proteínas e hidratos e que haja um esforço publicitário muito maior das empresas que comercializam esses produtos.
Por outro lado, e digo isto apenas por observação pessoal, muitas das refeições com alto teor calórico são também as mais baratas (fast-food, principalmente) em muitos dos países de maiores rendimentos. Da minha experiência nos Estados Unidos, comer uma refeição variada, leve e fresca num restaurante é bem mais caro do que hambúrgueres, tacos, pizas, comida asiática, etc...
Isto para dizer que o "aumento" do nível de vida pode muitas vezes ser ilusório e que nem sempre se traduz nas melhores decisões.
É possível que o contínuo desenvolvimento económico e social altere alguns destes padrões, mas por agora, a situação continua a ser alarmante.
Gostei muito deste artigo no regresso da Factball. E, realmente, já tinha pensado que não via a Facball no meu email há algum tempo. Além do bom artigo, a entrevista do Aimar é excelente.
Um pensamento/comentário em relação ao aumento da obesidade e à má alimentação. É evidente que há uma grande componente da industrialização e das comidas processadas. Mas julgo que também haverá muito o efeito da melhoria das condições de vida trazer acesso a um tipo de alimentação que antes estava muito mais inacessível, sobretudo de proteínas. Esta má alimentação acho que acaba por ser um pouco um subproduto do aumento do nível de vida. Não quero dizer com isto que não se deva consciencializar as pessoas para o problema, até porque outra coisa que também temos mais e melhor é informação.
Obrigado pelas palavras Ricardo.
O seu ponto é muito interessante. Por um lado concordo. Parece-me evidente que haja um maior acesso a mais proteínas e hidratos e que haja um esforço publicitário muito maior das empresas que comercializam esses produtos.
Por outro lado, e digo isto apenas por observação pessoal, muitas das refeições com alto teor calórico são também as mais baratas (fast-food, principalmente) em muitos dos países de maiores rendimentos. Da minha experiência nos Estados Unidos, comer uma refeição variada, leve e fresca num restaurante é bem mais caro do que hambúrgueres, tacos, pizas, comida asiática, etc...
Isto para dizer que o "aumento" do nível de vida pode muitas vezes ser ilusório e que nem sempre se traduz nas melhores decisões.
É possível que o contínuo desenvolvimento económico e social altere alguns destes padrões, mas por agora, a situação continua a ser alarmante.